Yuki und ihre Freunde möchten auch hinter den Kulissen Verantwortung übernehmen. Deshalb setzen wir jedes Jahr neue Massnahmen um, um unsere Veranstaltung noch nachhaltiger zu gestalten. Hier ein Auszug davon:

Licht, Strom und Energie sind heute und auch in Zukunft Themen, mit denen wir uns alle auseinandersetzen müssen. Wir nehmen diese Verantwortung ernst und haben deshalb bereits vor einigen Jahren begonnen, unsere gesamte Lichterwelt auf LED umzustellen. So wird das Lichtermeer zu einem spektakulären und gleichzeitig möglichst ressourcenschonenden Erlebnis.

Nachhaltigkeit leben wir auch im Fondue-Chalet: Dank seiner gut isolierten Bauweise und der natürlichen Wärme der Gäste wird der Energiebedarf möglichst tief gehalten. Die Lüftungsanlage sorgt für frische Luft und ein angenehmes Raumklima.

Zusätzlich setzen wir folgende Massnahmen um:

- In der Gastronomie wählen wir unsere Partner und Lieferanten mit grosser Sorgfalt aus. Wenn immer möglich arbeiten wir mit Produzenten aus der Schweiz und Unternehmen zusammen, die eine eigene Nachhaltigkeitsstrategie verfolgen.

- Wir setzen auf einen möglichst energieeffizienten Betrieb und nutzen moderne Technologien in der Küche. So kochen wir beispielsweise ausschliesslich mit Induktions-Kochfeldern.

- Wir verzichten wenn immer möglich auf umweltschädliche Materialien und setzen alles daran, Food Waste und unnötigen Abfall zu vermeiden.

- Die Lüftungsanlagen werden energieeffizient betrieben und die Temperatur in den Ausstellungsräumen wird bewusst leicht gesenkt.

- Dank der zentralen Lage direkt beim Hauptbahnhof Zürich empfehlen wir unseren Gästen die Anreise mit den öffentlichen Verkehrsmitteln.