II Checklisten, Merkblätter & Anfahrtspläne

CHECKLISTE 2023:

Hier die Checkliste herunterladen.

ANFAHRTSPLAN UND TEL NR FÜR TORÖFFNUNG:

Hier den Anfahrtsplan herunterladen.

In unserer aktuellen Planung gehen wir von einem Event ohne Restriktionen im Hinblick auf die Pandemie oder etwaige Stromengpässe aus. Sollte es zu Vorschriften und Anpassungen durch Stadt oder Bund kommen, die sich auf den Event auswirken, würden wir die entsprechenden Anpassungen zeitnah kommunizieren. Wir halten euch dazu an, generell Massnahmen zu ergreifen, die es euch ermöglichen, stromsparend auf dem Markt zu agieren (LED-Lampen, Einsatz von stromsparenden Kocheinrichtungen, Verzicht auf Heizungen, Einsatz von Isolationsmatten am Boden, etc).
Falls die Stadt Massnahmen treffen sollte, so werden diese so rasch wie möglich hier kommuniziert. Das gilt für alle Spezialthemen (Covid, Stromsparmassnahmen, …).
Aussteller:innen verpflichten sich, unsere Massnahmen mitzutragen und die Einhaltung dieser Massnahmen zu unterstützen.

ACHTUNG!!! Den VORDEREN EINGANG über das Museumstor ist nicht mehr möglich ab 2020!!!! Alle Checkin müssen vom hinteren Eingang her geschehen.

Situations- und Anlieferungsplan mit den Parkzonen

Allergene

Hinweis der an jedem Stand gut ersichtlich stehen muss: «Über Zutaten in unseren Gerichten die Allergien auslösen können, informieren Sie gerne unsere Mitarbeitende gerne auf Anfrage.»

Wöchentliche Checks an den Ständen

Saubere Lagerung vor Ort (in und um die Hütte)
Esswaren gekühlt
Keinerlei Esswaren auf den Boden
Spuckschutz im Einsatz
Mind. 1 Thermometer pro Kühlschrank / Tiefgefrierer
Gas Sicherheitssiegel
Fleisch- & Fischdeklaration sichtbar und klar
Handwaschanlage im Einsatz
- Wasserkanister ist voll & sofort einsatzbereit
- Seife, Papierhandtuchrolle
- Auffangbecken am Boden
Allergene Hinweise auf dem Blatt oder gleich auf der Menütafel
Feuerlöschdecke & Feuerlöscher
Kein Plastikgeschirr und Besteck im Einsatz
Kein Verkauf von Getränken
Keine Musik am Stand
Temperaturkontrollblatt im Einsatz